冷凍

今朝も目覚ましを止めてから起きるまで時間がかかった。
暑くなく心地よいからだろうか。

散歩してジョギングした。
もう少し寒ければ、そんなに汗をかかないから、
シャワーを浴びる必要がなくなる。

今日は鶏肉を使った炒め物にした。

テレビで冷凍の仕方をやっていた。
人参は細切りしてオリーブオイル、レモン汁、塩で付けて調味液ごと
冷凍するのがよいらしい。
トマトはへたをとって、1個ずつラップで包んでジップロック。
使う時は水の中にいれて皮をむく。その後、おろしにするとサラダに使える。
基本的には今までやっていた方法で大体合っていた。
あとは、豆腐も冷凍して、フライやステーキに活用できるらしい。

夜はテレビを観て過ごした。